편성정보 : MBN
방송정보 : 엄지의 제왕 (화요일 예능 · 전체관람가)
회차정보 : 656화
방송시간 : 8월26일 화요일 오후 8시 10분
출연진 : 조우종, 이만기, 오영실, 고선영
소개 :장속 쓰레기 비우는 법 / 버터커피 다이어트 커피
출처 : MBN
엄지의 제왕 656화 버터커피 만드는 법 버터커피 레시피 장속 쓰레기 청소
MBN **엄지의 제왕 656회(2025년 8월 26일 방송)**에서는 장 건강과 다이어트를 함께 잡는 방법으로 **버터커피(방탄커피)**가 소개되었습니다.
저탄고지 식단에서 종종 등장하는 버터커피가 단순 다이어트 음료가 아니라, 장 속 환경을 개선하고 포만감을 유지하는 데 도움이 되는 방식으로 주목받았습니다.
버터커피가 장 건강에 도움 되는 이유
방송에서는 장 건강을 망치는 요인으로 ‘장 속 쓰레기(장독소, 유해균 환경)’를 언급하며, 이를 줄이는 방법 중 하나로 버터커피를 소개했습니다.
버터에는 뷰티르산(Butyric acid) 성분이 풍부한데, 이 성분이
- 유해균 억제 도움
- 장벽 강화 도움
- 장 염증 완화 도움
등 장 환경에 도움이 될 수 있다고 설명했습니다.
버터커피가 다이어트에 도움 되는 이유
버터커피는 블랙커피에 지방(버터)을 더한 형태라, 섭취 후 소화가 느려지면서
- 포만감 유지
- 식욕 조절
- 과식 방지
에 도움을 준다고 합니다.
특히 저탄고지 식단을 실천하는 경우 버터커피가 시너지 효과를 낼 수 있다는 내용도 함께 소개되었습니다.
엄지의 제왕 버터커피 레시피(재료)
방송에서 소개된 버터커피는 재료가 아주 간단합니다.
준비 재료
- 블랙커피 100ml(또는 1잔)
- 무염버터 3g~10g(방송 내용 기준으로 두 버전 언급)
버터커피 만드는 방법(부드럽게 만드는 핵심)
버터커피는 단순히 넣고 저으면 되지만, **물(커피)과 기름(버터)**은 원래 잘 섞이지 않습니다.
그래서 방송에서는 “잘 섞는 과정(유화)”을 강조했습니다.
만드는 방법
- 뜨거운 블랙커피를 준비한다
- 무염버터를 넣는다
- 셰이커 또는 믹서로 완전히 섞는다(유화)
- 부드러운 버터커피 완성
유화가 잘 되면 기름이 둥둥 뜨지 않고 라떼처럼 부드러운 맛으로 마실 수 있습니다.
어떤 버터를 써야 할까?
방송에서는 버터 선택도 중요하다고 했습니다.
- 기본 추천: 무염버터
- 추가 추천: 기버터(버터를 가열해 유청 제거한 형태)
버터커피 먹는 법(섭취 타이밍)
버터커피는 섭취 타이밍이 중요합니다.
추천 섭취 시간
- 기상 후 아침 공복 섭취 추천
다만 개인 상태에 따라 조절이 필요합니다.
위장이 약하거나 카페인에 민감한 경우
- 단백질 위주의 가벼운 식사 후
- 30분~1시간 이후 섭취 권장
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버터커피 권장 섭취량(중요)
버터는 칼로리가 높은 식품이기 때문에 무조건 많이 마시는 방식은 비추천입니다.
적당 섭취량
- 버터커피 100~150ml
- 종이컵 한 잔 정도가 적당
하루 1잔 루틴으로 유지하는 방식이 가장 무난합니다.
방송에서 함께 언급된 핵심 루틴: 약손운동법
방송에서는 장 건강을 관리할 때
버터커피만이 아니라 **약손운동법(손을 이용한 운동)**을 함께 병행하는 것을 소개했습니다.
하루 3분 정도의 간단한 루틴으로도 장 건강 관리에 도움을 줄 수 있다는 내용이었습니다.
버터커피 주의사항
버터커피는 체질에 따라 맞지 않을 수 있으므로 주의가 필요합니다.
- 무염버터 사용 권장
- 과도한 섭취 피하기
- 개인 건강 상태에 따라 조절
- 균형 잡힌 식단과 함께 병행
특히 기존에 위장 장애가 있거나 고지혈증 관련 위험이 있는 분들은 과하게 따라 하기보다는 가볍게 시작하는 편이 안전합니다.
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마무리
엄지의 제왕에서 소개된 버터커피는 단순한 유행 다이어트 음료가 아니라,
장 건강과 포만감을 동시에 고려한 루틴 형태로 소개되었습니다.
정리하면 핵심은 3가지입니다.
- 블랙커피 + 무염버터
- 셰이커/믹서로 유화해서 부드럽게
- 하루 1잔, 적정량(100~150ml) 유지
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